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可可肉松蛋糕卷的做法

发布时间:2019-05-15 05:14:59 编辑:笔名

可可肉松蛋糕卷的材料鸡蛋相克食品4个牛奶相克食品80g玉米相克食品油50g低粉80g肉松适当白醋相克食品5滴沙糖30g沙拉酱适当可可粉5g 可可肉松蛋糕卷的做法图片步骤,怎样做可可肉松蛋糕卷好吃?

准备材料

分蛋黄。

蛋黄分3次加入白糖打发.

分3次加入油打发.

打匀的蛋黄液.

加入牛奶液拌匀。

拌匀待用。

加入过筛面粉

拌匀。

可可粉加25克蛋黄糊.

拌匀

蛋白要打在无油无水盆内.白加几滴醋打至粗泡。

打至粗泡。

第1次加糖.

打至细泡。

第2次加白糖

第2次加糖后打发的状态.

第3次加糖

提起打蛋头时尖角挺立。

打发好的蛋白.

可可液随便倒在纸上180度烤1分钟左右,用手按软软的无印便可.

烤盘里铺1层油纸,倒入拌好的蛋液,抹平

烤箱预热180度,中下层,上下火,20⑵5分钟,趁热撕去纸。

涂沙拉酱。

卷上肉松,趁热卷紧,固定30分钟。

成品图

成品图。

美食天下菜谱大全温馨提示:

可可液随便倒在纸上180度烤1分钟左右,用手按软软的无印便可.如果软可继续加烤20秒。

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