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营养点心地瓜煮的做法

发布时间:2019-05-14 18:43:40 编辑:笔名

地瓜煮的材料地瓜400g新鲜花生米100g大米相克食品100g江米100g花豆100g荞麦100g冰糖100g燕麦适当高粱米适当大麦适当 地瓜煮的做法图片步骤,怎样做地瓜煮好吃?

所有的杂粮提早用冷水浸泡1小时;

地瓜擦成细丝;

浸泡好的杂粮和擦好的地瓜丝和新鲜的花生米混合入高压锅,添加适当冰糖和足够的水;

大火煮开,上气后中火压25分钟;

自然排气后取出。

美食天下菜谱大全温馨提示:

地瓜煮其实就是把新鲜的地瓜擦成细丝,和大米和自己爱好的杂粮煮在1起,需用大铁锅,烧柴草,渐渐煮,细细熬。等到空气中弥漫着芳香和甜蜜时,用锅底的余火让地瓜煮在锅底再咕嘟上1会儿。打开锅的时候,待热腾腾的水汽散尽,锅底的地瓜煮还在微微鼓着泡儿。盛上1大碗,黏稠稠,香喷喷,甜蜜蜜,烫嘴也等不及,只顾埋头沿着碗边,1边吹着气,1边转着碗圈儿吸溜。

如今家里没有大铁锅,电饭煲煲出的确是只能称作地瓜粥而不是地瓜煮。而高压锅做出的地瓜煮,算是接近铁锅效果的,但必须是上汽后经太小火长时间的压抑。

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