长宁信息港
旅游
当前位置:首页 > 旅游

红豆铜锣烧的做法

发布时间:2019-05-15 02:54:17 编辑:笔名

红豆铜锣烧的材料:饼皮:低粉100g,细沙糖35g,牛奶35g,鸡蛋2个,泡打粉1小匙,盐1小匙

内馅:红豆沙适当,黄油1小块也能够根据口味换成别的馅料

红豆铜锣烧的做法:1.2. 鸡蛋打入盆中,分3⑷次加入细沙糖,并用打蛋器搅打均匀,至糖完全溶解。

3. 加入牛奶,混合均匀。

4.5.6. 筛入低粉泡打粉盐的混合物,用橡皮刮刀以不规则的方式拌均匀。静置15分钟左右。

7.8. 等待的时间里,我们来准备馅料:将黄油和红豆沙倒入锅中,小火炒至黄油熔化,和豆沙搅拌均匀便可。

我先前做的豆沙水份挤得比较干,所以加入1点黄油使馅料更湿润些,也更香。

不喜欢黄油,也能够用蜂蜜替换。馅儿湿1点口感更好些。

9. 锅烧热(不放油),而后转小火,用勺子舀1勺面糊到锅子里。

勺子置于锅子的上方,让面糊以垂直的方向流入锅中,就会在锅子里很自然地构成1个圆形。

10. 当朝上的1面出现密集的泡泡时,就能够翻面了(约4510秒,注意视察)此时面糊已基本固定,很轻松就能够翻个面。继续煎半分钟左右,至另外一面善便可出锅。

11.12. 用刀抹上红豆沙馅料,两个小饼合在1起1起,就是1个铜锣烧了。趁热食用更香甜哦

家常菜做法大全温馨提示:

1. 锅先烧热,再转小火,然后下面糊。这样面糊能较快凝固,且底面会构成均匀漂亮的金黄色。

如果是先下面糊,再开小火煎饼,那末由于锅子受热不均,饼皮的终究上色也会不均匀(如步骤图12中第2排右1的那1个),且加热时间太长,亦会致使小饼失水过量,口感发干。

2. 关于豆沙馅里糖和油的比例。上次发了自制红豆沙以后,很多筒子问,所以再啰嗦1下。

糖。这就是个口味问题。每一个人对甜的接受程度都不1样。所以,先少加1点糖,然后尝1尝,调配你自己喜欢的甜度。

油。油能增加馅料的湿度和润滑度,也能够根据个人的口味增减。也能够用蜂蜜,或炼乳等来代替,你的馅料你做主,只要你觉得顺口就行。

3. 牛奶和糖的用量可以看着放。牛奶多1些,则面糊稀1些,摊出的小饼就薄1些,反之则饼稍厚。不喜欢太多糖的,也能够少放点糖,另多加几勺蜂蜜。

女性经期不准的原因
经期延长量少有血块
月经量多还是量少好