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干煸黄瓜的做法

发布时间:2019-05-14 23:25:03 编辑:笔名

工  艺:干煸口  味:原味难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

干煸黄瓜的主料:黄瓜2根

干煸黄瓜的辅料:蒜苔2根、红尖椒1个、食盐少量、鸡精2克、葱适当、姜适当、干辣椒少量、料酒少量、香油少量、淀粉少许、白糖10克、植物油适当

干煸黄瓜的做法:1、蒜薹切粒;红椒切片;干辣椒切段;5花肉切粒;葱姜切粒

2、线黄瓜切成1.5⑵个菜刀背厚的园片放入容器中,撒上5克盐,拌匀后,腌制10分钟,倒出水份

3、厚底不粘锅,只倒入1口油便可,烧热后倒入杀过水的黄瓜片

4、然后,有耐心;不着急;中小火;来回换;8分钟;就起皱;关火后;就捞出

5、锅中放少油,倒入5花肉粒煸出油,倒入葱姜末;干辣椒煸香后,调入料酒;清水;甜面酱;白糖;鸡精烧开后,倒入黄瓜

6、倒入黄瓜后,迅速炒匀,倒入蒜薹粒;红椒圈后,勾1个薄芡,淋香油出锅

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