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红烧鲳鱼的做法味道超好营养价值极高

发布时间:2019-06-08 09:01:11 编辑:笔名
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鲳鱼味道鲜美营养丰富,很多人都爱吃,尤其是红烧。下面要给大家分享的内容是:红烧鲳鱼的做法 味道超好营养价值极高,一起来看下吧!

首先来看下红烧鲳鱼的做法:

材料:

鲳鱼,料酒,酱油,盐,白糖,玉米油,姜片,蒜,葱等

步骤:

1.准备食材,鲳鱼去内脏清洗干净,姜切片,蒜剥皮,葱切段

2.热锅,倒入玉米油

3.放入鲳鱼,炸至两面金黄

4.放入料酒、酱油、盐、白糖、葱段、姜片、蒜瓣和适量清水

5.盖上锅盖大火煮熟

6.剩少许汤汁,撒上葱花即可

以上主要介绍了红烧鲳鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鲳鱼的小知识。

鲳鱼的功效与作用

1.降低胆固醇

含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

2.预防癌症

平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

3.防治贫血

平鱼具有益气养血,柔劲利骨的功效,对消化不良,贫血,筋骨酸痛等很有疗效。

温馨小提示

1.平鱼洗净后,先用开水烫一下再烹调,可除去腥味,烧鱼时,汤要刚刚没过鱼,等汤烧开后,改用小火慢炖,再闷制的过程中,尽量少翻动鱼。

2.平鱼忌用动物油炸制。

3.腹中鱼籽有毒,能引发痢疾。

以上就是关于:红烧鲳鱼的做法 味道超好营养价值极高的分享,希望对你有帮助。

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