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2018-12-24 08:27:55

探索舌尖上的海口美食,踏上寻食记的遥远征途,只为寻找到天然的食材,惬意的风景,暖心的人文。

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上周,我们跟着冷泉阉鸡的创始人来到了定安冷泉,他说这是他的故乡,想让故乡的美食能被所有人看到。一路上绿色满满,让被都市生活压迫的眼球有了足够的放松。

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冷泉,这是一个12万年前产生的奇迹,火山喷发后自然形成的神奇景观,也造就了附近的各个村落,造就了这里的风土人情。

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冷泉水滴答,自然而然从火山岩缝中流淌而出,清澈,冰凉,养育了这一方水土,一方万物。

坚持把自己家乡的东西带上美味的饭桌,这是一份属于对故乡的热爱。就连店里的大树也是家乡的野生荔枝树。

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坚持自养自销,从品质上严格控制,他们养的鸡每天喝着冷泉水,椰林间富硒的虫儿是他们的零食,肌肉矫。

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